Abendmenu - Lago Park Hotel Molveno

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Lago Park Hotel Molveno***
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LAGO PARK HOTEL***
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Abendmenu

Restaurant
 
Das Abendessen wird von 19.30 bis 21.00 Uhr in dem geräumigen stilvollen Saal im ersten Stock serviert. Wir bitten darum sich in der ersten halben Stunde im Speisesaal einzufinden, um am besten die mit Sorgfalt   gekochten ersten Gerichte genießen zu können. Den Appetit anregenden Auftakt bildet das reichhaltige Buffet mit verschiedenen rohen, gekochten, oder gegrillten Gemüsen, Käsen, Aufschnitten, geröstetem Brot und weiteren leckeren Häppchen. Zum Gedeck gehören, Brot, Grissini, und unser gutes frisches Wasser der Dolomiten.
 
Das Menu bietet die Wahl zwischen fünf ersten Gerichten, sechs Hauptgerichten und einer großen Anzahl an hausgemachten Nachspeisen. Natürlich variieren die angebotenen Speisen jeden Tag, aber das Menu hat keine regelmäßige wöchentliche Wiederholung.
 
Unter den ersten Gerichten befindet sich eine leckere oft typisch einheimische Suppe, ein bis zwei raffinierte Speisen und drei bis vier der unverzichtbaren Nudelgerichte. Unter den Hauptspeisen bieten wir jeden Abend ein Fischgericht, zwei Fleischgerichte, einen vegetarischen Teller und die klassischen Teller mit gemischtem Aufschnitt oder Käse an. Jeder Gast kann ein erstes Gericht, ein Hauptgericht und einen Nachtisch wählen.
 
Beispiel für die Menuauswahl am Abend.

La Cena al Lago Park
Immagini Sala da pranzo e Buffet di apertura
      
Canederli di   spinaci con burro e nocciole
tagliatelle speck   e noci
sedanini al ragù
sedanini al pomodoro  
pasta e fagioli  
cotolette   alla palermitana  
Filetti   di Branzino alla mediterranea
formaggio   alla piastra  
Involtini   di pesce spada e melanzane
bistecche  ai ferri
Piatto freddo
Formaggi misti  
Buffet di verdure
Dessert
         
Gnocchi di   semolino alla armenonville
Fusilli al pomodoro e tonno fresco  
conchiglie    al ragù
conchiglie    al pomodoro  
Crema di porri e   patate  
Trancio   di salmone al vapore con pesto di rucola  
scaloppine   al vino bianco
Rosticciata   di vitello
Piatto   misto mare
Omelette   alle melE
piatto   freddo
formaggi   misti  
contorni   del giorno
buffet di verdure - dessert
Schupfnudel al ragù di cervo
Fusilli alla crudaiola (con pomodori freschi,rucola, ricotta)
Mezze maniche al ragù
Mezze maniche al pomodoro
Tortellini in brodo
filetti di trota alle mandorle
spezzatino di cervo e polenta
Fonduta di formaggio con polentA
petti di pollo ai ferri
Sgombro fresco in carpione
piatto freddo
formaggi misti
contorni del giorno
buffet di verdure
dessert
Pappardelle al   ragù di cinghiale
quenelles di   ricotta e melanzane
fusilli ai 4   formaggi
fusilli al pomodoro  
minestra d’orzo   alla trentina  
coniglio   con polenta  
filetto   di salmerino alpino al timo  
Insalata   di Petto di pollo marinato all’aceto balsamico  
Paillard   di vitello ai ferri
omelette   alle cipolle  
piatto   freddo
formaggi   misti  
contorni   del giorno
buffet di verdure - dessert

         
strangolapreti   alla trentina
lasagne al forno  
sedani   all'arrabbiata  
sedani al pomodoro  
crema di funghi e   castagne  
trancio   di salmone al cartoccio  
Omelette   alle zucchine  
Tomino   ai ferrI
scaloppe   alla zingara  
entrecote alla maitre hotel  
piatto freddo  
formaggi misti  
contorni   del giorno  
buffet di   verdure - dessert
         
risotto al   teroldego  
Penne  con ragù di pesce spada e verdurine  
Conchiglie al ragù  
spaghetti aglio   olio peperoncino  
Pasta e ceci
Tagliata   di tonno in crosta di mandorle e noci  
Rosticciata   di vitello  
Melanzane   alla parmigiana  
grigliata   di carni miste
insalata   di mare  
Piatto freddo
Formaggi misti  
Buffet di verdure  
Dessert
Risotto con persico e verdure croccanti
delizie alla valdostana
sedanini  all’amatriciana
sedanini  al ragù
crema di fagioli bianchi di spagna ed erba cipollina
Baccalà in umido
Puntine di maiale arrosto
tagliata di manzo con rucola
Scamorza affumicata in pastella di radicchio
uova al tartufo
piatto freddo
formaggi misti
contorni del giorno
buffet di verdure
 dessert
         
spaetzle alla   trentina in cialda di grana
Spaghetti allo   scoglio
Fusilli  alla Anacapri (con capperi acciughe   pomodoro)
Fusilli     al pomodoro  
Crema di carote  
Galletto  al forno  
gulash   e polenta
trancio   di pesce spada ai ferri  
bresaola   con grana e rucola
polenta   e gorgonzola
piatto freddo  
formaggi misti
contorni   del giorno
buffet di verdure - dessert
Esempi di scelta menu per la cena
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