Abendmenu - Lago Park Hotel Molveno

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Abendmenu

Restaurant
 
Das Abendessen wird von 19.30 bis 21.00 Uhr in dem geräumigen stilvollen Saal im ersten Stock serviert. Wir bitten darum sich in der ersten halben Stunde im Speisesaal einzufinden, um am besten die mit Sorgfalt   gekochten ersten Gerichte genießen zu können. Den Appetit anregenden Auftakt bildet das reichhaltige Buffet mit verschiedenen rohen, gekochten, oder gegrillten Gemüsen, Käsen, Aufschnitten, geröstetem Brot und weiteren leckeren Häppchen. Zum Gedeck gehören, Brot, Grissini, und unser gutes frisches Wasser der Dolomiten.
 
Das Menu bietet die Wahl zwischen fünf ersten Gerichten, sechs Hauptgerichten und einer großen Anzahl an hausgemachten Nachspeisen. Natürlich variieren die angebotenen Speisen jeden Tag, aber das Menu hat keine regelmäßige wöchentliche Wiederholung.
 
Unter den ersten Gerichten befindet sich eine leckere oft typisch einheimische Suppe, ein bis zwei raffinierte Speisen und drei bis vier der unverzichtbaren Nudelgerichte. Unter den Hauptspeisen bieten wir jeden Abend ein Fischgericht, zwei Fleischgerichte, einen vegetarischen Teller und die klassischen Teller mit gemischtem Aufschnitt oder Käse an. Jeder Gast kann ein erstes Gericht, ein Hauptgericht und einen Nachtisch wählen.
 
Beispiel für die Menuauswahl am Abend.

La Cena al Lago Park
Immagini Sala da pranzo e Buffet di apertura
 
         
Canederli di   spinaci con burro e nocciole
  
tagliatelle speck   e noci
  
sedanini al ragù
  
sedanini al pomodoro
  
pasta e fagioli
  
cotolette   alla palermitana
  
Filetti   di Branzino alla mediterranea
  
formaggio   alla piastra
  
Involtini   di pesce spada e melanzane
  
bistecche  ai ferri
  
Piatto freddo
  
Formaggi misti
  
Buffet di verdure
  
Dessert
         
Gnocchi di   semolino alla armenonville
  
Fusilli al pomodoro e tonno    fresco
  
conchiglie    al ragù
  
conchiglie    al pomodoro
  
Crema di porri e   patate
  
Trancio   di salmone al vapore con pesto di rucola
  
scaloppine   al vino bianco
  
Rosticciata   di vitello
  
Piatto   misto mare
  
Omelette   alle mele
  
piatto   freddo
  
formaggi   misti
  
contorni   del giorno
  
buffet di verdure - dessert
 
Schupfnudel al ragù di cervo
 
Fusilli alla crudaiola (con pomodori freschi,rucola, ricotta)
 
Mezze maniche al ragù
 
Mezze maniche al pomodoro
 
Tortellini in brodo
 
filetti di trota alle mandorle
 
spezzatino di cervo e polenta
 
Fonduta di formaggio con polenta
 
petti di pollo ai ferri
 
Sgombro fresco in carpione
 
piatto freddo
 
formaggi misti
 
contorni del giorno
 
buffet di verdure
 dessert
         
strangolapreti   alla trentina
  
lasagne al forno
  
sedani   all'arrabbiata
  
sedani al pomodoro
  
crema di funghi e   castagne
  
trancio   di salmone al cartoccio
  
Omelette   alle zucchine
  
Tomino   ai ferri
  
scaloppe   alla zingara
  
entrecote alla maitre hotel
  
piatto freddo
  
formaggi misti
  
contorni   del giorno
  
buffet di   verdure - dessert
         
risotto al   teroldego
  
Penne  con ragù di pesce spada e verdurine
  
Conchiglie al ragù
  
spaghetti aglio   olio peperoncino
  
Pasta e ceci
  
Tagliata   di tonno in crosta di mandorle e noci
  
Rosticciata   di vitello
  
Melanzane   alla parmigiana
  
grigliata   di carni miste
  
insalata   di mare
  
Piatto freddo
  
Formaggi misti
  
Buffet di verdure
  
Dessert
         
Pappardelle al   ragù di cinghiale
  
quenelles di   ricotta e melanzane
  
fusilli ai 4   formaggi
  
fusilli al pomodoro
  
minestra d’orzo   alla trentina
  
coniglio   con polenta
  
filetto   di salmerino alpino al timo
  
Insalata   di Petto di pollo marinato all’aceto balsamico
  
Paillard   di vitello ai ferri
  
omelette   alle cipolle
  
piatto   freddo
  
formaggi   misti
  
contorni   del giorno
  
buffet di verdure - dessert
 
Risotto con persico e verdure croccanti
 
delizie alla valdostana
 
sedanini  all’amatriciana
 
sedanini  al ragù
 
crema di fagioli bianchi di spagna ed erba cipollina
 
Baccalà in umido
 
Puntine di maiale arrosto
 
tagliata di manzo con rucola
 
Scamorza affumicata in pastella di radicchio
 
uova al tartufo
 
piatto freddo
 
formaggi misti
 
contorni del giorno
 
buffet di verdure
 dessert
         
spaetzle alla   trentina in cialda di grana
  
Spaghetti allo   scoglio
  
Fusilli  alla Anacapri (con capperi acciughe   pomodoro)
  
Fusilli     al pomodoro
  
Crema di carote
  
Galletto  al forno
  
gulash   e polenta
  
trancio   di pesce spada ai ferri
  
bresaola   con grana e rucola
  
polenta   e gorgonzola
  
piatto freddo
  
formaggi misti
  
contorni   del giorno
  
buffet di verdure - dessert
         
Castellane  ai funghi porcini e filange di vitello
  
Ravioli al   branzino
  
penne  alla sorrentina
(pomodoro,   basilico e mozzarella)
  
penne  al ragù
  
passatelli in   brodo
  
bistecche  ai ferri
  
Filetto   di trota alle erbe
  
Cordon bleu di tacchino
  
vitello tonnato
  
lasagnette   di mozzarella con verdure alla griglia
  
piatto freddo
  
formaggi misti
  
contorni   del giorno
  
buffet   di verdure  - dessert
Esempi di scelta menu per la cena
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